Este blog surgiu como idéia para agrupar todas as receitas das mães do grupo Mães Empoderadas, mas esperamos contribuições de mães de todos os lugares.
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Domingo, Março 25, 2007Pizzas Vegetarianas Contribuição da Vir Brandi Ingredientes Massa ½ xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (chá) de margarina light 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral Modo de preparo Misture bem todos os ingredientes. Amasse com as mãos até a massa desgrudar. Se for necessário, polvilhe mais um pouco de farinha. Coloque a massa para descansar por cerca de 20 minutos, em lugar quente, coberta com um pano. Abra a massa com um rolo, em uma superfície levemente enfarinhada. Ligue o forno em temperatura média (180°C). Jogue um pouco de farinha sobre uma assadeira redonda, coloque a massa, espalhe um pouco do molho e leve ao forno pré-aquecido por 12 minutos. A seguir, cubra com qualquer um dos recheios abaixo, e retorne ao forno para gratinar. Molho 4 tomates sem pele e sem sementes 1 colher (sopa) de orégano 1 copo de água sal e pimenta a gosto 3 colheres (sopa) de óleo Modo de preparo Bata os 4 primeiros ingredientes. Aqueça o óleo e acrescente o molho do liquidificador. Deixe o molho reduzir em fogo baixo. Espinafre 120g de ricota 2 xícaras (chá) de espinafre cozido 100g de mussarela light orégano a gosto Beringela 1 berinjela cortada em rodelas pré-cozidas ½ xícara (chá) de molho de tomate 150g de mussarela ralada 20g de queijo ralado sal e orégano a gosto 1 colher (sopa) de azeite Ricota 100g de queijo ricota amassado 2 cebolas cortadas em rodelas 1 ovo cozido sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto 1 colher (sopa) de azeite manjericão Abobrinha 2 abobrinhas cortadas em rodelas finas pré-cozidas 150g mussarela light 2 tomates sem pele cortados em cubos 150g salsichas de frango ralada sal e orégano a gosto Rúcula 3 tomates bem picados sem pele e sem semente sal a gosto orégano a gosto 150g de queijo cottage 150g de mussarela light folhas de rúcula Publicado por Pati Merlin | | *6:45 PM  Torta de liquidificador (aparência de pão) Contribuição de Socorro Acioli Ingredientes Massa 3 ovos 1 xícara de óleo (menos um dedo) 2 xícaras de leite 1 xícara de queijo ralado 2 xícaras de farinha de trigo 1 pitada (reforçada) de sal 1 colher de sopa de fermento em pó Recheio 1 copo de requeijão (ou 1 lata de creme de leite sem soro), fatias de peito de peru, azeitonas e cebolinha cristal. Modo de fazer Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador (com exceção do fermento, que deve ser adicionado depois - eu desobedeci e adicionei no liquidificador mesmo, depois de ter batido bem os outros ingredientes). Ponha a metade da massa numa forma untada (usei de 20 cm) e depois de acrescentar o recheio de sua preferência coloque o requeijão ou o creme de leite sem soro por cima do recheio. Despeje o resto da massa por cima e leve ao forno até dourar por cima, o que leva de 20 a 30 minutos em forno alto. Publicado por Pati Merlin | | *6:39 PM |
