Este blog surgiu como idéia para agrupar todas as receitas das mães do grupo Mães Empoderadas, mas esperamos contribuições de mães de todos os lugares.
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Sexta-feira, Maio 26, 2006Biscoito contribuição de Flávia Oliveira 1 caixa de fécula de batata (200g) 200 g de farinha de trigo (pode medir na caixinha da fécula) 100 g de açúcar 200g de margarina Modo de preparo - misturar tudo e amassar bem. - separar em pequenas bolinhas e pôr para assar em forno médio. - retirar qdo a base começar a ficar dourada. Publicado por Ana Paula | | *11:19 PM  Mousse de salaminho contribuição de Danielle Batalha Ingredientes 100g de salaminho (sem pimenta) 1 caixinha de creme de leite 1 envelope de gelatina sem sabor 1 colher de sopa de maionese Modo de fazer Dissolver o envelope de gelatina em dois dedos de água, no fogo. Não deixar ferver, é apenas pra dissolver. Bater no liquidificador com o restante dos ingredientes. O salaminho fica em pedacinhos bem pequenos, depois de batido - não dissolve completamente. Passar óleo na forma em que for colocar a mousse, tirar o excesso e jogar água fria. Escorrer bem a água e colocar a mousse, em seguida levar à geladeira. Esperar ficar durinha e desenformar. OBS: Você pode variar o sabor da mousse, substituindo o salaminho por queijos por exemplo. Escolher queijos de sabor forte como provolone ou gorgonzola (sempre respeitando a marca de 100g). Com atum não fica bom. Publicado por Ana Paula | | *11:18 PM Terça-feira, Maio 16, 2006Danette contribuição de Michelle Veloso Ingredientes 1 Gema 6 Colheres de (sopa) de maizena 6 Colheres de (sopa) de chocolate em pó 1 Litro de leite (Frio) 1 Colher (sopa) de manteiga ou margarina s/sal 1 Lata de leite condensado 2 Colheres (chá) de essência de baunilha 1 Lata de creme de leite c/soro gelado Modo de Fazer Misture a gema, a maisena, o chocolate e o leite, mexa bem para não empelotar, leve ao forno brando e acrescente o leite condensado e a margarina, até virar um mingau. Reserve e deixe amornar, bata na batedeira, acrescentando a baunilha e o creme de leite frio c/ soro, leve para gelar e sirva. Publicado por Ana Paula | | *10:03 PM Primavera contribuição de Rudinéia, por e-mail Pão de lô 200g de queijo fatiado 200g presunto Mostarda, maionese e catchup 2 ovos cozidos Salsinha picada Preparo Fazer o pão de lô e deixar esfriar. Quando frio colocar uma camada de maionese e uma camada de queijo, uma camada de mostarda e uma de presunto a outra de catchup e logo colocar os ovos picados e a salsinha picada. Publicado por Ana Paula | | *9:59 PM Mousse de chocolate contribuição de Dani Ptak Ingredientes 450g de chocolate ½ AMARGO 8 claras de ovo 12 gemas 6 colheres de sopa rasas de açúcar 2 colheres (sopa) de licor de laranja (Cointreau) casquinha de laranja com açúcar (não é necessário) Modo de fazer 1. Derreta o chocolate em banho Maria. 2. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro. 3. Bata as claras em neve. 4. Misture o chocolate com as gemas (Na batedeira). 5. Junte as claras em neve com a mistura de chocolate, batendo devagar até ficar tudo bem misturado. 6. Por fim, junte à mistura o licor. 7. Coloque no freezer por, pelo menos, 2 horas. Ou geladeira mais tempo 8. Salpique a casquinha de laranja por cima da mousse. Publicado por Ana Paula | | *9:57 PM Gateau souflé de chocolate contribuição de Dani Ptak Ingredientes 250g de chocolate ½ amargo 150g de manteiga 6 ovos grandes (claras e gemas separadas) 150g de açúcar (ou tal e qual) 1 colher (sopa) de farinha de trigo açúcar de confeiteiro Modo de fazer 1. Pré aqueça o forno em 200°C. Unte uma fôrma que solta o aro. 2. Derreta o chocolate c/ a manteiga em banho Maria, misture bem e deixe esfriar. 3. Em outra vasilha, bata as claras em neve e junte 1 colher do açúcar. Continue batendo e acrescente aos poucos +5 colheres de açúcar. As claras em neve devem ficar em ponto de suspiro. Reserve. 4. Em outra vasilha, misture as gemas, a farinha de trigo e a mistura de chocolate (fria). 5. Acrescente as claras em neve, com cuidado. Coloque a mistura na fôrma e desenhe círculos na massa, sem exageros. 6. Asse por +ou- 40min. Até crescer bem. A massa deve ficar bem alta. Retire do forno e coloque para esfriar. Passe a faca em volta para o bolo assentar. Quando estiver frio, desenforme e decore com açúcar de confeiteiro e calda de chocolate. Publicado por Ana Paula | | *9:56 PM Bolo Peteleco contribuição de Dani Ptak Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras rasas de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento 2 ovos inteiros 1 xícara de óleo 1 pitada de sal 3 xícaras de água fervente Calda 1 xícara de chocolate em pó ½ xícara de leite 1 tablete de claybom ou 2 colheres (sopa) de manteiga Modo de fazer 1. Misture a farinha de trigo, o chocolate, o fermento, e o açúcar. Abra um buraco no meio da mistura e abra os ovos e o óleo. Quebre as gemas no meio do óleo. Jogue a água por cima de tudo, aos poucos, mexendo rápido e vigorosamente, até ficar uma massa cremosa. 2. Unte o tabuleiro com manteiga e farinha, jogue a massa e coloque em forno quente por 15min. 3. Coloque numa panela o claybom, o chocolate e leve ao fogo. Vá pingando o leite e mexendo em fogo baixo. Quando estiver uniforme e derretido, cubra o bolo com a calda e deixe esfriar. Publicado por Ana Paula | | *9:55 PM |
