Este blog surgiu como idéia para agrupar todas as receitas das mães do grupo Mães Empoderadas, mas esperamos contribuições de mães de todos os lugares.
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Segunda-feira, Janeiro 16, 2006Bolo de coco sem farinha Contribuição da Pata Ingredientes 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 100gr de coco ralado 1 colher de café de fermento Modo de Fazer Misturar os ingredientes em uma bacia/travessa, despejar em forma untada, de buraco no meio e assar em forno médio. Ele fica baixinho. Publicado por Pati Merlin | | *1:59 PM  Bolo de chocolate sem farinha Contribuição da Ana Mara Ingredientes 6 ovos inteiros 1 pacote de coco ralado (100 g) 4 colheres de sopa de margarina 5 colheres de sopa de achocolatado 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa cheia de fermento Modo de Fazer Bater os ingredientes no liquidificador. Colocar num refratário e levar ao microondas por 9 min. na potência alta. Depois de pronto, furar bem com o garfo e jogar a calda por cima. Calda Ingredientes 1 caixinha de creme de leite 4 colheres de sopa de achocolatado 3 colheres de açúcar Modo de Fazer Levar ao fogo até levantar fervura e jogar sobre o bolo ainda quente Dica: - Usar um refratário alto para não derramar - Não precisa untar a forma - Dá prá fazer com margarina light, achocolatado light e creme de leite light e adoçante tal e qual no lugal do açúcar (metade da quant. de açúcar) - Se quiser fazer só metade da receita, diminua o tempo de microondas para 4 min. - Servido com uma bola de sorvete e chantilly por cima fica irresistível! Nota da Pata: é perfeitamente possível assar o bolo em forno comum, fica igual. Também não é impressindível bater no liquidificador, é fácil de misturar. Só tem alguns ingredientes que mudam: 1 colher de sopa de margarina e 6 colheres de sopa de açúcar, o restante é igual. Publicado por Pati Merlin | | *1:44 PM Bolo Toffe Contribuição da Socorro Moreira Ingredientes 5 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar (*) 2 xícaras (chá) farinha de trigo 150 g de manteiga(eu uso margarina becel por conta da alergia do Mário) 1 conher (sopa) de fermento em pó 100 g de chocolate em pó(*) 1 xícara(chá) de café bem forte(**) Modo de Fazer Prepare o café. Bater as gemas, a margarina e o açucar até formar um creme. Adicionar os ingredientes secos(farinha e o chocolate) gradualmente, colocando um pouco do café quando a massa estiver muito grossa, em seguida acrescentar os ovos batidos em neve. Por último coloca-se o fermento dissolvido num pouco de café previamente reservado, ou se você for esquecida como eu e não tiver reservado nada, vale dissolver o fermento na água. Depois de adicionado o fermento, apenas mexer a massa(não bater). Untar a fôrma com margarina e chocolate em pó e em seguida levar ao fogo médio por mais ou menos 40 minutos. Tira quando o palito sair sêco. Observações: (*) se usar chocolate e pó garoto ou nestlé, o açucar pode ser aumentado, caso a pessoa prefira um bolo adocicado, se mantiver a mesma proporção de açúcar da receita, o bolo fica meio-amargo. Se usar NESCAU, mantendo a quantidade de açúcar, o bolo fica doce. (**) o café eu faço na proporção de uma xícara de água fervente pra duas colheres de sopa bem cheias de pó de café, não uso açúcar. Depois de pronto, coloco na geladeira pra evitar que ele estando quente, cozinhe as gemas...aliás, já fiz a besteira de colocar o café quase fervendo e talhou a massa Publicado por Pati Merlin | | *1:31 PM Mousse de 2 chocolates Contribuição da Vir Ingredientes 2 barra (170g) de chocolate ao leite 1 barra de chocolate branco 2 latas de creme de leite 3 "latas" de leite 1 creme de leite fresco 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 3 colheres de açucar Modo de Fazer Bata na batedeira o creme de leite fresco com o açucar, até o ponto de chantilly. Derreta o chocolate ao leite e o chocolate branco (com um pouco de leite) separadamente. Dissolva a gelatina, cada envelope em separado. 1) mousse escuro Bata no liquificador 1 lata de creme de leite, 1 e 1/2 lata (a mesma do creme de leite) de leite, barra de chocolate ao leite previamente derretida, 1 envelope de gelatina previamente dissolvida em água. Coloque numa tigela e incorpore metade do chatilly. Acomode em uma travessa e leve ao frezer por 2 horas. 2) mousse banco Bata no liquificador 1 lata de creme de leite, 1 e 1/2 lata (a mesma do creme de leite) de leite, barra de chocolate branco previamente derretida, 1 envelope de gelatina previamente dissolvida em água. Coloque numa tigela e incorpore metade do chatilly. Acomode por cima do mousse escuro e leve a geladeira por 2 horas. Passe pelo processador a outra barra de chocolate ao leite, deixando pedacinhos bem miúdos. Então coloque esse chocolate por cima do mousse branco. Publicado por Pati Merlin | | *1:29 PM |
