Este blog surgiu como idéia para agrupar todas as receitas das mães do grupo Mães Empoderadas, mas esperamos contribuições de mães de todos os lugares.
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Domingo, Julho 24, 2005Arroz- Doce Light Contribuição da Andrea Nogueira Ingredientes 1 xíc. (chá) de água 1/2 xíc. (chá) de arroz 2 cravos 1 anis-estrelado 1 pedaço de canela em pau 1 xíc. (chá) de leite desnatado 3 col. (sopa) de adoçante 1 xíc. (chá) de morangos picados 2 col. (sopa) de creme de leite light morangos para decorar Modo de fazer Em uma panela, junte a água, o arroz, os cravos, o anis e a canela. Cozinhe em fogo baixo durante 10 minutos. Depois acrescente o leite, o adoçante e os morangos. Deixe no fogo até o arroz ficar cozido. Adicione o creme de leite, misture delicadamente e retire do fogão. Sirva morno, decorado com os morangos. Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 113 Publicado por Pati Merlin | | *6:09 PM  Petit Gâteau Light Contribuição da Andrea Nogueira Ingredientes 150 mg de margarina light 150 mg de chocolate meio amargo light 1 gema 1 ovo 1/2 xíc. (chá) de adoçante em pó 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo peneirada Modo de fazer Derreta a margarina com o chocolate em banho-maria. Junte a gema e o ovo inteiro, mexendo bem. Depois adicione o adoçante e a farinha de trigo. Misture bem. Unte oito forminhas grandes de empada e distribua a massa entre elas. Leve ao forno quente (250ºC) por cerca de 7 minutos ou até formar uma crosta na superfície do bolo. Retire, desenforme e sirva com uma bola de sorvete de creme light. Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 174 Publicado por Pati Merlin | | *6:07 PM Docinho de Leite Ninho Contribuição da Alexandra de Medeiros Ingredientes 01 lata de leite ninho 01 lata de açúcar (lata do leite ninho) 01 vidro de leite sococo Modo de Fazer Misture tudo com as mão e faça as bolinhas É possível rechear com meia cereja em conserva ou qualquer outra fruta mais consistente. Publicado por Pati Merlin | | *6:04 PM Creme de Abacaxi Contribuição da Marta Santos Ingredientes DOCE 2 abacaxis 1 xícara de água 1 xícara de açúcar CREME 1 lata de leite condensado 2 latas de creme de leite sem soro 1 gema 2 colheres (sopa) de amido de milho 2 xícaras de leite integral Modo de preparar Corte os abacaxis em cubos e coloque para cozinhar com água e açúcar, até secar a água. Escorra e reserve. Para o creme, misture todos os ingredientes em uma panela e coloque para ferver. Mexa sempre, até tomar uma consistência mais fina que um mingau. Apague o fogo e reserve. Misture o doce de abacaxi ao creme e coloque para gelar. Publicado por Pati Merlin | | *6:00 PM Patê fácil de queijo Contribuição da Márcia Prestes Ingredientes 1 lata de creme de leite 150 g de queijo parmesão ralado grosso Tempero a gosto Modo de fazer Misture tudo e leve para geladeira por 2 horas. É um dos patês mais simples e gostoso que já provei na vida. Publicado por Pati Merlin | | *5:58 PM Segunda-feira, Julho 11, 2005Bolo de Banana (sem leite) Contribuição da Marta Pelegrini Ingredientes 6 bananas (nanicas) 3 ovos inteiros 2 xícaras de farinha de rosca 2 xícaras de açúcar 1 colher de fermento em pó Modo de fazer Bater no liqüidificador os 2 primeiros ingredientes e depois juntar com os outros na batedeira. Assim que estiver tudo misturado, untar a assadeira com manteiga e farinha de rosca, colocar para assar. Quando o bolo estiver pronto polvilhá-lo com uma mistura de açúcar e canela. Publicado por Pati Merlin | | *3:52 PM Leite de Soja Contribuição da Vir Ingredientes: 3 xícaras (chá) de grãos de soja escolhidos e sem lavar 4,5 litros de água 1 colher (chá) de sal 6 colheres (sopa) de açúcar Modo de fazer Ferver um litro e meio de água. Colocar os grãos e contar cinco minutos a partir da nova fervura. Escorrer a água e lavar os grãos em água corrente. Colocar o restante da água (3 litros) para ferver, cozinhar os grãos por cinco minutos. Não descartar a água. Quando estiver morno, bater os grãos e a água no liquidificador por três minutos. Cozinhar a massa obtida em uma panela aberta por 10 minutos, reduzindo a chama após a fervura, mexendo sempre. Quando estiver morno, coar em pano de algodão limpo e espremer bem, com o auxílio das mãos, através do pano. O líquido filtrado é o extrato de soja (leite) e a massa restante, o resíduo ou "okara". Levar o extrato novamente ao fogo e ferver por dois minutos. Adicionar o açúcar e o sal ao extrato. Para obter sabores diferentes basta acrescentar chocolate em pó, canela, baunilha, etc. Publicado por Pati Merlin | | *3:44 PM Pão de queijo de batata contribuição da Cynthia Luisa Ingredientes 1pct de polvilho doce (em bh, a melhor marca é marinez) 1 kg de batatas 4 ovos 1 copo (requeijão) de leite morno para quente 400 gr de queijo ralado 250 gr de margarina sal a gosto e dependendo do queijo Modo de Fazer Cozinhar as batatas, amassá-las e ir misturando os ingredientes, ovos, margarina, etc... Pode enrolar e guardar congelado. Publicado por Pati Merlin | | *3:36 PM |
