Este blog surgiu como idéia para agrupar todas as receitas das mães do grupo Mães Empoderadas, mas esperamos contribuições de mães de todos os lugares.
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Sábado, Janeiro 22, 2005Miojo da Isabella contribuição de Ana Mara Prepare um pacotinho de miojo de qualquer sabor conforme as instruções da embalagem. Não use o pacotinho de tempero. Depois de pronto, misture: - 1 colher de sopa de requeijão - 1 colher de cenoura crua ralada - 1 colher de tomate bem picadinho ou 2 tomates-cereja cortados em quatro - 1 fatia de peito de peru cortadinha - 1 ou 2 azeitonas picadinhas - 1 raminho de salsinha picada Por cima, coloque alface cortada em tirinhas finas. Se achar necessário, coloque um pouquinho de sal. Dicas: - Já deixe tudo cortadinho antes de fazer o miojo e misture enquanto estiver bem quente para que o requeijão se incorpore bem. - No lugar do peito de peru, dá para variar com: frango desfiado, carne moída, presunto, salsicha cortada em rodelas finas, etc. Publicado por Ana Calabresi | | *2:58 PM  Coração de Galinha Refogado (contribuição da AnaCris, mãe dos Montrinhos) Tempere 1kg de corações de galinha descongelados com sal a gosto, pimenta do reino, alecrim, salsa, cebolinha verde e alho. Deixe pegar gosto por 30 minutos. Ponha um fio de óleo numa panela. Tasque a mistura dentro e tampe. Depois de uns dez minutos, o coração vai estar cozido (você vai notar que ele aumentou de tamanho) e vai ter muito, muito molho. Aí destampe a panela e deixe secar um pouco o molho e o coração ficar mais marronzinho. Isso com arroz branco, farofa e salada faz a alegria da guriada. Publicado por Ana Calabresi | | *2:58 PM Terça-feira, Janeiro 04, 2005Sorvetão de Bis 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado*** 1 caixa de bis Quebre o Bis em pedacinhos, bate tudo no liquidificador e manda pro congelador. Basicamente, a receita é essa. Fica muito bom e muito macio, parecendo sorvete mesmo. Mas achei muito doce! *** Acho que com meia lata de leite condensado fica bem mais gostoso. Você pode deixar, também, uns pedacinhos de bis sem bater e acrescentar à massa antes de levar ao congelador. Outra dica é variar o sabor do Bis. Publicado por Ana Calabresi | | *12:26 PM Danoninho caseiro 1 litro de leite fervido a 40 graus. 2 xícaras de morangos maduros cozidos com 1 xícara bem cheia de açúcar.( cozinhe até ficar tipo um doce de morango) 1 gelatina de morango dissolvida em 1/2 xícara de água morna. 350gr de Ricota. Quando o leite esfriar, bater tudo no liquidificador e levar a geladeira por 6 horas. Publicado por Ana Calabresi | | *12:26 PM Danette caseiro 1 litro de leite 1 lata de leite moça 1 lata de creme de leite 2 embalagens de pó para pudim de chocolate Como preparar: Poe todos os ingredientes em uma batedeira, menos o creme de leite, bata por 1 minuto. Levá-se ao fogo até engrossar. Depois de morno quase frio misture bem o creme de leite e leva-se a geladeira até ficar geladinho. Enfeite com cereja e granulado. Publicado por Ana Calabresi | | *12:25 PM Sobremesinha 2 ameixas secas 4 ou 5 uvas passas Colocar em uma panelinha com um pouco de água para cozinhar, até virar uma calda. Desligar o fogo, tampar. Descascar uma maça e passar em um ralador pequeno. Juntar a maça ralada à calda na panela, tampar e deixar assim no calor sem ligar o fogo. Publicado por Ana Calabresi | | *12:24 PM Pudim Inocente Bater no liquidificador os ingredientes e levar ao fogo: -1 copo de leite -1 colher de cremogema ou maisena (Cremogema é vitaminado e maisena não) -3 ameixas secas sem caroço -1 colher rasa de açúcar mascavo Publicado por Ana Calabresi | | *12:24 PM Receita básica de macarrão Refogue um punhado de macarrão com verdura (couve, espinafre) picadas bem miúdinhas, tomatinhos cereja e frango desfiado. Tempere com alho e cebola. Depois de pronto arremate com um fio de azeite. Publicado por Ana Calabresi | | *12:21 PM Super Polenta (contribuição da Jussara, mãe da Lisa) Bata no liquidificador um copo de água com pedacinhos de cenoura, couve, salsinha, cebolinha, espinafre, etc e coe. Pegue o suco obtido e leve ao fogo com um poco de Polentina ou Milharina ou fubá pré-cozido e sal. Faça uma polentinha. Retire do fogo e acrescente um pouquinho de azeite. Despeje num pratinho fundo. Cubra com um molho BOLONHESA DE BEBÊ. Molho Bolonhesa de Bebê Refogue carne moída com alho e cebola e óleo. Coloque tomatinhos-cereja picados e pedacinhos de cenoura e/ou abobrinha e continue refogando. Coloque sal e salsinha e/ou manjericão e um pouco de água e deixe cozinhar. Bata tudo no liquidificador e coloque em potinhos para congelar. Você pode usar em polenta, macarrãozinho purê, etc. Pode substituir a carne por frango ou peixe! Publicado por Ana Calabresi | | *10:25 AM |
